assalamualaikumwr.wb.
kali ini merupakan hari berbeda dengan hari-hari biasanya, kampus kita jadi tuan rumah salah satu international event guys, yaitu F.I.T.E (Forum for International Tourism and the Environment) trus kita pun di bagi beberapa kelompok kebetulan kami mendapat kelompok yang menyediakan ayam bakar sama sati lilit pada parade makanan. pada hari pertama kami prepare serai untuk sate lilit karena cukup banyak yang di butuhkan. dan setelah itu kami pun membagi kelompok kecil yudis handle sate lilit, saya dan fais handle ayam bakar. untuk ayam bakar pada hari pertama kami memotongnya berbentuk kodok kemmudian di marinate selama satu maalam dengan garam dan lada hitam, kemudian kami menyiapkan merpoix yang akan digunakan untuk merebus ayam esok paginya. setelah esok paginya kami pun mulai merebus air untuk ayam yang kemarin sudah kami persiapkan. setelah air mendidih dan gelmbung udara mulai naik keatas kami pun dengan sigap langsung membiarkan ayam tersebut untuk scuba diving di dalam lautan yang memiliki bannyak merpoix di dalamnya, oiya merpoix ini kammi gunakan untuk menghilangkan rasa amis yang berada pada ayam jadi biar sedikit berasa enak aja, hehehe. selagi ayam di rebus saya pun keluar untuk menghidupkan panggangan, panggangan yang kami pakai kali ini merupakan panggangan konvensional menggukan arang kelapa asli, buakan imitasi yaa. waktu pun berlalu yang yang tadinya hitaam kini telah merah membara semangatpun terpacu untuk lekas menghantarkan ayam yang di rebus keatasnya. pemanggangan ayam ini pun terasa begitu singkat, ya karena kita hanya mencari warna untuk menghiasi ayam yang putih polos tersebut.
waktu pun kini telah menunjukkan pukul 12.00 WITA jadi kami pun bersiap untuk menghias stand kami dengan berbagai garnish ala pedesaan biar matching dengan menu kami. setelah itu kammi pun mulai memasang display makanan kami. oiya guys maaf ya untuk blog ini tidak terdapat foto, sebenarnya saya ingin sekali membagikan pengalaman yanng saya dapat melalui jepretan gambar daari stand kami. namun apalah daya hand phone teman saya yang waktu itu di pakai mengalami kerusakan yang parah sehingga semua data pun hilang, jadi gini deh. maaf ya guys saya akhiri wassalamualaikum wr.wb
Komentar
Posting Komentar