Assalamualaikum wr.wb
Kembali lagi di blog saya di hari kedua, hari ini kami akan memasak lobster yang dimana akan di sajukan untuk dosen dan nantinya akan mendapatkan nilai serta mendapatkan hadiah jika menang. untuk lobster tersebut sudah dikeluarkan dari freezer dari hari kemarin agar tidak beku. Untuk hari ini kami membuat garlic rice, seasoning untuk lobster, hollandaise sauce dan bechamel sauce.
Untuk hari ini saya membuat seasoning dari, garlic powder, onion powder, paprika powder, organo, chicken powder dan cumin. Untuk semua bahan tersebut hanya langsung dicampurkan kemudian di saring dan bisa langsung di gunakan. Setelah itu saya membantu teman saya membersihkan lobster agar bisa langsung di berikan seasoning.
Setelah itu kami mulai membuat garlic rice dan kami melakukan plating untuk lobster yang telah di roast hingga matang. Setelah itu kami melakukan sesi foto makanan dan hasil gambarnya bisa di berikan ke pak jaya. dan akan di upload di akun ig poltekpar makassar.
Komentar
Posting Komentar