Assalamualaikum
Hallo guys kembali lagi diblog saya yang ketiga dalam minggu ketiga. Saya akan menceritakan kegiatan saya selama praktek di pagi hari hingga sore saat pulang. Hari ini kami akan menyelesaikan preperan kemarin yang harus diselesaikan dan melakukan prepare untuk keesokan harinya lagi. Sekarang jika kami praktek maka kami harus memasukkan banyak bahan yang digunakan kedalam iventory barang setiang barang yang digunakan.
Hari ini kami mendapatkan main coure yaitu sup saudara dan labu santan. Sebelum melakukan prepare untuk besok harinya, kami terlebih dahulu menyelesaikan makanan yang meran sudah disiapkan. untuk macedoine of vegetable sisa di campurkan mayonaise dan diplating dan untuk jelly sisa dicampurkan semua bahan - bahannya. Yang kami prepare hari ni untuk besok adalah membjat bumbu dan me sous vide daging dan menthawing paru sapi.
Yang pertama kamu buat adalah iventory sebelum membuat bumbu yang dimana itu sangat wajib dan harus di lakukan sebelum praktek. Yang saya prepare adlaah membuat bumbu sup sudara yang dimana semua bumbu harus di blender hingga halus dan menyiapkan bumbu untuk labu santan seperti membersihkan labu dan membuat bumbu -bumbuya. Untuk sup saudara sediri kami harus mentumis bumbunya adagar keesokan harinya kami cuma menyelesaikan pembuatan sup saudara. Setelah selesai kami isitrahat dan melakukan general cleaning.
Komentar
Posting Komentar