Utensils and equipment

UTENSIL

1. Salmon Knife

Fungsi    : untuk memotong atau mengiris ikan salmon
Material : logam anti karat
Cleaning : menggunakan air sabun

2. Slotted Spoon

Fungsi     : sebagai alat yang digunakan saat menggoreng makanan
Material  : stainless steel
Cleaning : menggunakan air sabun

3. Butter Roller

Fungsi : khusus digunakan memotong mentega dengan bentuk yang bulat
Material : logam anti karat
Cleaning : menggunakan air sabun



EQUIPMENT  



1. Ice Shaver

fungsi :untuk menghaluskan ice cube
material : Besi dan stainless steel
cleaning : menggunakan kain basah


2. Cake Display

fungsi : untuk menjaga roti ataupun kue tetap hangat dan lebih tahan lama
material : glass dan stainless steel
cleaning : menggunakan kain basah


3. Walk in freezer

Fungsi :  menyimpan bahan dengan jangka panjang dan jumlah yang banyak
Material : iron

Cleaning : menggunakan lap kain basah